Questo libro illustra i principi fondamentali delle diete a basso contenuto di carboidrati e mostra in che modo tali principi possono realizzare un programma dietetico individuale, capace di mantenere l'organismo in perfetta salute sia durante la fase di dimagrimento che nel corso di quella di mantenimento. Il volume fornisce un'analisi dettagliata di 14 diete low carb; offre numerosi consigli per stabilire la dieta più indicata per ciascun tipo di.
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